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tarte aux prunes jaunes

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

- 250 g de pâte brisée
- 750 g de prunes mûres à point
- 3 cuil. à soupe de sucre en poudre
- 1 biscotte sans sel
- 1 noix de beurre pour le moule









tarte aux prunes jaunes

- Préchauffez le four thermostat 7 (210° C).
- Coupez les prunes en deux.
- Dénoyautez-les.
- Beurrez un moule à tarte.
- Étalez la pâte.
- Foncez-en le moule.
- Saupoudrez-la de biscotte émiettée.
- Disposez les prunes sur la pâte.
- Faites-les se chevaucher.
- Faites cuire au four pendant 35 mn.
- Aussitôt cuite, sortez la tarte du four.
- Saupoudrez-la de sucre en poudre uniquement sur les fruits en évitant le rebord de la pâte.
- Remettez dans le four éteint pendant 5 à 10 mn le temps que les fruits s'imprègnent de sucre.
- Servez chaud ou tiède.


- Un blanc moelleux.
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