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tarte aux pommes à ma façon

Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 rouleau de pâte feuilletée (230 g)
- 6 belles pommes
- 1 citron
- 120 g de sucre semoule
- 2 cuil. à soupe de miel liquide
- 1 verre à liqueur de calvados maison









tarte aux pommes à ma façon
Recette testée par labonnebouffe

- Préchauffez votre four thermostat 7 (210° C).
- Pelez les pommes.

Préparez une compote

• émincez deux pommes ;
• citronnez-les ;
• mettez-les dans un mixer ;
• ajoutez le sucre et un demi-verre d'eau ;
• mixez.

- Beurrez un moule à tarte.
- Foncez-le avec la pâte.
- Piquez-la avec une fourchette.
- Étalez la compote.
- Disposez les lamelles de pommes restantes en rosace.
- Enfournez 30 à 35 mn.
- Faites chauffer à feu doux le miel et le calvados.
- Mélangez bien afin que le mélange soit homogène.
- Sortez la tarte du four.
- Nappez-la avec ce mélange.
- Passez au four 3 mn.
- Servez tiède ou froide.


- Un Coteaux du Layon.
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